Куриная печенка с грибами и гречкой

Куриная печенка с грибами и гречкой

На 100 г 200 ккал

куриная печенка500 г
шампиньоны150 г
репчатый лук150 г
гречневая крупа1 стакан
нежирная сметана100 г
сливочное масло20 г
растительное масло 20г
соль, свежемолотый черный перец

Гречневую крупу перебрать, залить 2 стаканами холодной воды. Отварить до готовности, добавить кусочек сливочного масла и снять с огня.

Куриную печенку промыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, шампиньоны - ломтиками.

В сотейнике разогреть растительное масло и пассировать лук 2-3 минуты. Добавить грибы и обжаривать еще 5 минут. Положить в сотейник куриную печенку, готовить на среднем огне около 10 минут до готовности.

Приправить солью, перцем, добавить сметану, быстро перемешать и снять с огня. Подавать с гречкой, посыпав свежей петрушкой.

Нежный рулет

Like17

Нежный рулет

Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком!

Яйцо — 4 шт
Майонез (125г - для омлета; 50г - начинка)
Сыр плавленный — 2 шт (типа Дружбы или Волны)
Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)

Берем 4 яйца и взбиваем с майонезом, солим по вкусу. Полученную массу выливаем на пергаментную бумагу, на противень

выпекаем в духовке большой омлетный лист, до светло-золотистого цвета, мин 10 при температуре 180 гр (когда начал пузыриться, значит готов).Даем немного остыть и аккуратно, вместе с пергаментом переворачиваем...

Перевернуть просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните, пласт окажется на доске.

2 плавленых сырка трем на крупной терке.

Добавляем чеснок, любую мелко нарезанную зелень( тут укроп), заправляем майонезом.

Намазываем рулет начинкой.

Намазываем рулет начинкой.

Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками.

ПИКАНТНАЯ КУРОЧКА

ПИКАНТНАЯ КУРОЧКА
На 100 г 160 ккал
Курочка получается в собственном соку с кисло-сладким вкусом,можно приготовить и с черносливом:)
куриные бедра 2 шт.
лук-1
морковь на терке-1 средняя
курага,изюм по 1 горсточки
сок 1 лимона
соль,специи по вкусу( перец белый молотый,перец черный молотый,куркума(индийский шафран)
Курочку помыть замариновать в специях. Изюм и курагу промыть водой.В емкость Мультиварки сложить курочку, порезанный лук, морковь и курагу с изюмом. Выдавить сок лимона(по желанию). Закрыть крышку и в режиме "Низкое давление" тушить 60минут