Сырные шарики с виноградом

 

Дорогие форумчане! 
Эту закусочку, простую, красивую и очень вкусную я увидела у Кыш, Кулинар. 
С большим удовольствием представляю ее вашему вниманию  . 

Для закуски понадобится: 
- виноград, сладкий крупный; 
- творожный сыр 100 гр.; 
- острый сыр ( у меня с плесенью Дор-блю 100 гр.); 
- фисташки, вес со скорлупой 120 гр. 

 

Гроздь винограда разобрать на ягоды, вымыть и обсушить. Я слегка надрезала каждую виноградинку и удаляла косточки. 

 

Смешать острый и творожный сыр. Сырную смесь охладить. 

 

Фисташки очистить от скорлупок и , по возможности, от шелухи. Порубить ножом. 

 

Каждую ягодку винограда облепить аккуратно сырной смесью, чтобы получился шарик и обвалять в фисташках. 

 

Перед подачей сырные шарики охладить. 

 

 

Слова автора:
Закуска волшебная! Нам всем очень понравилось. Это так вкусно!! Сладкий холодный виноград в сочетании с солёным острым сыром - это что-то! А под бокал вина, лучше и желать нечего. 


Приятного аппетита  !